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Picadillo de vainicas
El mismo principio del picadillo pero con vainicas y papa. Es el que más se ve en un casado de soda.
Facil35 min total4 porciones
Ingredientes
Preparacion
Picá las vainicas y la papa del mismo tamaño, en cubos pequeños, para que se cocinen parejo.
Sofreí la cebolla, el ajo y el chile dulce en el aceite hasta que estén transparentes.
Agregá la carne molida y cociná deshaciéndola hasta que se dore.
Echá el achiote y el tomate y cociná 5 minutos.
Agregá la papa con medio vaso de agua, tapá y cociná 8 minutos.
Agregá las vainicas, tapá y cociná otros 8 a 10 minutos, hasta que estén suaves pero con algo de mordida.
Probá de sal, agregá el culantro y apagá.
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